泡茶全部用开水？
一泡太苦，二泡没味
茶具买了一堆却依旧泡不出一杯好茶
要知道，不同茶习性大有不同
如何冲泡才能最大程度发挥茶香
今天，我们就来仔细扒一扒～
水温：℃
适宜茶品
黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、陕西黑茶等
冲泡要点
沸水冲泡，需要“洗茶”
适宜茶具
紫砂、盖碗
黑茶需用沸水冲泡，第一泡高温焖10-20秒后倒掉，是为“洗茶”。再倒入开水继续冲泡2-3分钟即可倒出饮用。洗过一次的黑茶，滤掉了茶叶中的杂质，茶汤更香醇。
黑茶是后发酵茶，具有越陈越香的特点。黑茶中咖啡碱、茶多酚含量极低，不影响睡眠，因此晚上饮用也没关系。
好物推荐
洗茶没有茶具？苏泊尔集茶耐热玻璃杯·品系列，集上盖、小茶仓、茶隔、一键茶水分离器、大茶仓于一体，一个玻璃杯抵得上一套茶具，一键分离茶水，在单位也能讲究地喝上一杯好茶。
水温：90-95℃
适宜茶品
红茶：祁红、滇红、川红等
冲泡要点
前几泡快速出汤
适宜茶具
紫砂、盖碗
红茶浸出速度快，因此红茶最好用刚煮沸的水冲泡，前几泡快速出汤，以免茶汤过浓。
红茶属于全发酵茶，高温浸泡能够萃取出茶叶中有益的成分，因此用盖碗、紫砂泡红茶极为合适。盖碗能泡出它原味的口感，方便闻香。紫砂则保温性更好，紫砂、滤杯、分装杯，一套流程下来满满的仪式感。
好物推荐
泡茶怎么少的了控温的得力助手—能显示温度的电水壶！苏泊尔静控健康电水壶，壶身大界面显示屏，实时显示当前水温，泡茶水温精确控制！
水温：90℃
适宜茶品
白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等
冲泡要点
注意水质，柔和注水
适宜茶具
盖碗、玻璃杯
白茶冲泡，水质很重要。钙镁离子含量高的“硬水”会影响白茶的口感，因此要格外注意。
白茶属于微发酵茶，茶叶张较薄，因此冲泡时水温不宜太高，冲水手法也要轻柔。90℃左右的水温能让白茶恰到好处释放香味，口感清甜、鲜爽，汤水醇厚。
前三冲的出水时间多是控制在5秒左右，而之后就可以适当的延长出水的时间。
好物推荐
泡茶时茶叶随着水一起“溜”出去总是很麻烦。苏泊尔双层养生壶，配备悬挂式滤网，让你随时取放兜着茶叶的滤网，调节茶水浓度。用完之后直接将滤网放水龙头下冲洗，一下就干净了，方便快捷。
水温：80-85℃
适宜茶品
绿茶：龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁等
冲泡要点
泡茶水温不能过高，不能“焖”
适宜茶具
玻璃杯
绿茶属于不发酵茶，茶叶接近原始状态，比较鲜嫩。冲泡绿茶水温不易过高，否则芽叶容易被“烫熟”。特别是各种芽叶细嫩的名绿，一般以80℃左右为宜。这样泡出的茶汤嫩绿明亮、香气纯正，同时茶叶维生素C也较少破坏。可以先用四分之一的水把茶叶润一润，20秒后再加水，等待2-3分钟后再饮用。
绿茶柔嫩，不耐“焖”，所以泡绿茶一般不会盖盖子，否则茶汤会发黄。很多人习惯用保温杯来泡绿茶，其实是不好的，高温+长时间浸泡，不仅茶味苦涩，茶叶中的多酚类物质也被破坏。
好物推荐
看惯了千篇一律的玻璃杯，苏泊尔集茶耐热玻璃杯·悦系列，可盐可甜，让你眼前一亮。注入水后，观看茶叶在杯中的沉浮变化，别有一番情趣！
水温：70-85℃
适宜茶品
黄茶：君山银针、霍山黄芽、沩山毛尖等
冲泡要点
第一泡最佳时间30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡延伸至2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。
适宜茶具
瓷杯、玻璃杯
黄茶属于轻发酵茶，泡茶时间极为讲究，有“三起三落”的奇观妙趣。用玻璃杯或瓷杯，可以清楚看到茶叶每一次注水升腾降落的景象，十分雅致。
不同茶性，冲泡手法大有讲究
错误的冲煮手法无异于暴殄天物
以上冲煮技巧你get了吗？
收藏起来一一研习吧～
今日互动
你最喜欢喝什么茶呢？
