商品品牌：土耳其恰库牌红茶
原产国：土耳其
净含量：克
土耳其虽然没有像中国那样把茶称之为国饮，但饮茶风盛行。据称该国每个家庭每年要消费8公斤的茶叶，基本为红茶。男女老少都喝红茶。土耳其也喝袋泡茶,但更多的是把茶叶浓浓地泡在一个小壶里，要饮用时，先冲入三分之一杯的浓茶，再兑上三分之二杯的开水,这样一杯热腾腾的红茶就大功告成了。这种品饮方式催生了母壶,一般为双层宝塔型：母壶，在下烧开水，子壶在上盛浓茶，子壶同时是母壶的壶盖，而母壶的水蒸气直烘子壶的茶汤。每一间茶房里安置的就是这款子母壶。也有子壶如顽童骑在母壶的肩头，好生可爱，我在心里暗自称其为肩负型：往往在高级的餐馆里，这样银晃晃的子母壶乘着小推车直抵你的餐桌边，显得珠光宝气般的雍容华贵。说了壶说茶杯，仔细瞧瞧，土耳其的玻璃小茶杯的造型很独特，圆形但中间略弯呈腰状，红茶在这样的玻璃小腰杯显得格外可爱，像一盅红得透亮的葡萄美酒，也像一块玲珑剔透的红玛瑙，还像一朵笑口圆开的郁金香，左右欣赏，极为养眼。如此精美的弯腰红茶，不但随卖茶郎走街穿巷，八方百姓热情享用，连那些政府机关以及高级宾馆和餐馆也是同杯同茶，乐此不疲。茶汤入杯,有一个茶滤，茶滤的样子有点像养金鱼的小网兜。小小茶滤网住了零星的碎叶残末。滤出纯净透亮的茶汤，杯里一定有根小勺来完成饮用前的最后一招,起码也要有根塑料的小棒，用来搅动沉淀的方糖。土耳其航空公司的航班就在餐盒里附赠了这样的塑料小棒，我差点没把他当成一根牙签。红茶一定要加方糖,记得曾有名家散文嘲笑洋人喝茶加糖加得愚不可及，其实一方水土养一方人，各有各的口味。红茶在英语里是blacktea，并非人家蓝眼睛色盲，我想应当是人家的着眼点是制好的茶叶，而我们看中的是泡出的茶汤,所以各有所色。
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