《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”秋天喝茶，有2个要点。一是能够解燥，二是茶不能性寒。如此看来，秋天最好不要喝绿茶，因为绿茶性寒凉，如果喝多了容易和秋天的养生法则所冲突。春生、夏长、秋收、冬藏，这是一年四季养生的金科玉律。秋天是万物成熟收获的季节，也是人体阳消阴长的过渡期。秋季养生，以“养收”为主。因此，适合秋天喝的茶，大致有5种：白茶、红茶、岩茶、铁观音、普洱茶都是不错的选择。
适合秋季的5种茶怎样喝才养生？
（一）福鼎白茶，可分为新白茶和老白茶，新老白茶也各有特点。新白茶：茶性清凉，有很好的降火、去燥的功效。种类较多，例如：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，可以根据自己的口感喜好，选择一种茶叶秋天品饮，小编比较偏爱白牡丹的滋味。白牡丹最大的特点就是香气足、层次多变、口感清新，特别适合这燥热的秋季。有的茶友比较喜欢花香味的白茶，比如：五彩贡眉，具有显著的花香味，香味浓郁，有金银花的香气、兰花的香气、桂花的香气……
老白茶：茶性温和，正好符合了“禁寒饮”的要求。秋风瑟瑟的秋季里，喝老茶也一定要选择香气馥郁的茶，一杯暖茶与香气浓郁的滋味相得映彰，让稍显冷清的秋天瞬间变得丰富多彩起来了。一杯香气冲天的茶，让人有百花齐放，重回春天的感觉。此时，喝一杯寒露散茶，应时应景，最适合秋天了。寒露茶，采摘于秋季，陈一年的寒露茶到现在仍旧香气高昂。除了香气，新茶和老茶的养生保健功效才是主旋律。秋天多喝白茶，能够降三高，清热解毒，润肺通畅……
（二）岩茶都说秋天适合喝岩茶，确实如此。而每年的秋季，是岩茶好茶大批量上市的时候。这个时节的岩茶，经过文火慢炖，细细烘焙，茶叶的品质得到进一步的提升。相对春天无茶可喝的尴尬，秋天算是喝岩茶的狂欢节。如果你喜欢汤水、香气兼得的茶，可以选择中足火的茶。这些茶经过精心烘焙，茶叶多余的杂质已经褪去，口感得以稳定，对于岩茶爱好者来说，是一个极好的选择。如果说你喜欢茶香高昂的茶，那就选择轻火茶。轻火茶，因为焙火时间短，是最早上市的，到秋天喝茶的时候，火气已经褪去，香气更加显露，喝起来香气饱满。选择完不同的火功，还可以根据自己的口味选择不同品种的岩茶。
（三）红茶秋季天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。这时候您可以为女性朋友或者是为您自己买一些红茶。红茶属于温热性质的，能帮助女性暖胃驱寒。总结来说，秋天喝红茶有4大好处：暖体抗寒、养胃、助消化、预防感冒。除此之外，红茶还能加速血液循环、护心脏、消除疲劳等功效，秋天饮用更是最适宜不过了！
（四）铁观音铁观音属于乌龙茶（青茶）系列，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候。经常坚持饮用能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液……目前铁观音的种类分为以下几种：1、清香型铁观音：属于轻发醇，火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型。2、浓香型铁观音：属传统半发醇铁观音茶，适合资深茶友饮用。3、鲜香型铁观音：属于流行性的轻发酵茶叶，茶叶中的水份保持得很丰满，适合日常饮用。4、炭焙型铁观音：炭焙型的铁观音口感更易保证，口感顺滑，拥有自然的火香味。建议资深茶友选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯。具体喝哪种铁观音合适，那就看自己的口味偏好咯！
（五）普洱茶普洱分生普和熟普两种。秋天喝普洱茶，建议茶友们选择熟普。在秋天喝普洱茶能够延缓衰老、消血脂、清心明目、杀菌消炎。
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